Valorizziamo il sottoprodotto

Prova un abbinamento diverso dal solito! Abbiamo aggiunto qualche sfizioso ingrediente alle carote più piccole e tenere per ottenere delle gustose composte. Abbinale con la carne o con il formaggio per creare un equilibrio perfetto di sapori e aromi.

Composta carote pinoli e caffè

Composta dal retrogusto più forte da abbinare a formaggi freschi morbidi e dolci come la ricotta e la robiola.

Composta carote mandorle e zenzero

Composta dal retrogusto più dolce da abbinare a formaggi più stagionati come il parmigiano e pecorino o con carni bollite.